無性にキャラメルポップコーンが食べたくなるときってありませんか？
ステイホーム中だし、気軽にテーマパークにふらっと買いに行く訳にもいかず、どうにかならんものかと検索したらレシピが出ていたのでやってみました。
材料
- 食パン6枚切り：1枚
- グラニュー糖：大さじ3
- 水：大さじ1
- 牛乳：50ml
- バター：15g
作り方
- 食パンを1cm角に切ります。
- フライパンで乾煎りします。少し焦げ目がつくくらい。
- 一旦お皿に退避します。
- 火をつける前のフライパンにグラニュー糖を入れ、水を上からかけます。
- しっかり染み渡ったら中火で3分。
- 牛乳は電子レンジで600W、30秒ほど温めておきます。
- フライパンはしばらくかき混ぜません。（再結晶化しないように）
- きつね色になったら、バターと牛乳を投入。
- さらにきつね色になるまで煮詰めます。
- 最後に食パンを投入して絡めます。
- クッキングシートの上に1個ずつくっつかないように並べます。
- 冷めたらサクフワでまさにキャラメルポップコーンの食感です！感動！
（見た目は全然違うケド。ちょっと焦げちゃいました。）
まとめ
カリカリのラスクのようにしたい場合は、食パンをしっかり目に乾煎りした方が良いようです。
個人的にはカリカリの手前のフワっと感もあった方が好みです。
家族で取り合いになり2分で無くなりました(;’∀’)
簡単なので是非お試しあれ！
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